上海人家精作坊（上海 中山公園）

11月24日（土）～26日（月）まで、上海、蘇州市に出張してきました。
3連休の中日からの出張でしたが、
先方の企業との打ち合わせの関係でこのスケジュールとなってしまいました。

初日の打ち合わせが終了し、ホテルの下にあるショッピングモールにある

上海人家精作坊　さんで夕食をいただきました。

料理をお願いすると、　フルーツ　が出てきました。

お通しなのかな？

なつめ　、　スイカ　、　メロン　です。

フルーツ　をいただき、胃の準備も万全です。（笑）

美味しい中華料理をいただきましょう！

まずは、大好きな　青島ビール　で乾杯です。

午後の仕事を考え、機内食でビールを飲まなかったので、

尚更、美味しい～！！！

青野菜に胡麻ドレッシングがかかった　前菜　です。

胡麻ドレの濃厚さが、いいですね～！

上海蟹の身とみそのあんかけうどん　です。

ボリュームが半端ではありません。

あさりの蒸し物　です。

あさりにしては、小さくて、薄い殻の貝です。

しかし、これが美味でした！

味付けが絶妙で、貝の風味も抜群でした。

クラゲの頭の酢の物　です。

中国では、よく出てくる料理です。

黒酢の風味がいいですね～。

紅肉焼　です。

毛沢東さんの大好物だそうです。

甘めの角煮です。

鶏肉の蒸し物　です。

塩味がベースですが、隠し味が絶妙です。

海老の甘辛揚　です。

甘辛い味付けがすばらしい～！！

ビールが進んじゃいました。

むき海老の蒸し物　です。

甘酢を付けていただきます。

中華の海老の料理は、とっても美味しいですね。

小龍包　です。

熱々のスープが入っていました。

舌を火傷してしまいました。（涙）

焼餃子　です。

10cm程の大きな　餃子　です。

羽根付がいいですね～！

味もすばらしく、宇都宮餃子党の私もたじたじです。（汗）

中華料理では、水餃子ばかりだと思っていましたが、
焼餃子もあるとは、初めての体験です。

玉子スープ　です。

やさしい味の　スープ　です。

エッグタルト　です。

一緒に行ったメンバーの大好物です。

少し甘めですが、デザートに最適ですね。

料理は、目で見て味わい、舌で味わうと言いますが、

中華料理の美しさはすばらしいですね。

ショッピングモールにあるレストランですが、
美味しい中華料理をいただくことができました。

コメント 2

ホント、私も焼き餃子にちょっとビックリしました。
この羽つきは、もしかすると日本からの逆輸入かもしれませんね。
by ぺこりん (2012-12-04 12:21) 

ぺこりん さん、こんばんは。
この羽根付き餃子は、日本からの逆輸入かも知れませんね。
味も日本人に合う餃子でした。
by コバヤン (2012-12-04 22:22)