ナギサビール（和歌山 南紀白浜）②

ナギサビールさんでIPA(India Pale Ale)

が販売になったという情報を得て、ポチッと押しちゃいました。

久しぶりにナギサビールをいただけます。（前回のブログでの紹介は、　こちら　）

IPAと一緒にPale AleとAmerican Wheatも購入しちゃいました。

ナギサビールさんが使用している名水「富田の水」は、モンドセレクションで

毎年最高金賞を受賞しているそうです。

日本酒も水が大切ですが、ビールも大切だと思います。

3日間かけて、じっくりいただきました。

まずは、IPAからいただいてみました。

古地図のインド洋を意識したラベルデザインになっていますね。

グラスに注ぐと液色がIPAにしては、濃い感じがします。

無濾過であることの証明ですね。

一口飲むとまず、甘さとコクを感じました。

その後にIPAらしい苦みがじわーっと広がってきます。

喉ごしの苦みの余韻とともに、コクと甘さが続きます。

鼻に抜けるフル～ティ～なかほりもいいですね。

ナギサビールさんが作るIPAは、とっても上品なテイストに仕上がっていますね。

うんまい！

続いてPale Aleをいただきました。

ラベルのデザインは、変わっていませんが、色合いが茶色くなった気がします。

グラスに注ぐとフル～ティ～なホップのかほりがします。

一口飲むと優しい苦みとコク、そして甘さを感じます。

喉ごしの苦みの余韻もいい感じです。

麦芽の甘さとコクが上品なテイストに仕上がっています。

ナギサビールさんらしいやさしい仕上がりだと思います。

美味しい～！

最後にAmerican Wheatをいただきました。

ラベルのデザインは、変わっていないと思います。

以前は、Pale Aleもこの色合いだったと記憶しています。

グラスに注ぐときれいな泡がたちます。

液色は、少し濁りの入ったピルスナーですね。

一口飲むと柑橘系のかほりがファ～と広がります。

その後に苦みがじわ～っと効いてきます。

でもとっても飲みやすいテイストです。

喉ごしの苦みの余韻と柑橘系のテイストがコラボします。

美味いね！

久しぶりにいただいたナギサビールですが、どのビールも特徴をしっかりと出していると思います。

また、どのビールも滅菌濾過・熱処理をしていませんので、要冷蔵扱いです。

ナギサビールさんの手を抜いていないビール作りが素晴らしいと思います。

お勧めです！

おつまみには、酢豚をいただきました。

ビールが進みますね。

コメント 2

　手元の私の記録を見たら、まさかナギサビールをまだ飲んでなかったとは……。不覚っ！　（ビアフェスを除く）
by トリック (2017-01-14 11:37) 

トリック さん、こんにちは。
私も久しぶりに購入しました。
是非、飲んでみてください。
by コバヤン (2017-01-14 11:45)