La patina（ﾗ ﾊﾟﾃｨｰﾅ）（宇都宮） [美味しい編（洋食）]
サッカー少年をTFAユースサッカーリーグ 栃木の入替戦のため
栃木県総合運動公園に送った後、14時の試合開始まで時間があったので、
トラキチ奥さんと La patina（ﾗ ﾊﾟﾃｨｰﾅ） さんにランチでおじゃましました。
お店の看板
場所は、陸上自衛隊西側の
今宮公園近くにあります。
ランチメニュー
ランチは、A、Bランチがあります。
ドルチェ盛合せに誘われて、Aランチをお願いしました。
パスタは、４種類から選べます。
本日のパスタ
私は、ひねキャベツとトリッパ
（牛の第2胃袋）のピリ辛トマトソースを
トラキチ奥さんは、トレビスとベーコンの
トマトソースをお願いしました。
前菜 ＋ サラダ
力丸くんの卵を使ったほうれん草のオムレツ、タカベのマリネ、生キクラゲ酢の物、
自家製のスキアッチャータの前菜とサラダです。
力丸くんの卵は、とても濃厚でした。タカベのマリネの丁寧な料理でした。
生キクラゲは、初めてでした。キクラゲは、食感を楽しめますね。
スキアッチャータは、塩味が効いて、もっちりしていて美味しかったです。
地場野菜のミネストローネ
地場野菜を使ったミネストローネです。
とてもやさしい味でした。
お店の方に「きゅうりを使われているのは珍しいですね。」と言うと、
「ズキーニに代わりに使いました。今の時期のズッキーニは、硬いですから。」
との事でした。素材の選択もオリジナリティーがあります。
ひねキャベツとトリッパ（牛の第2胃袋）のピリ辛トマトソース
トリッパは少し脂っこい感じですが、歯ごたえを楽しめます。
ひねキャベツの甘さも良いですね。
トレビスとベーコンのトマトソース
トレビスは、よくサラダに入っている紫色のレタス（キャベツ）です。
ほろ苦い味が、トマトの甘さと調和して美味しかったそうです。
パスタは結構太めなので、お腹が一杯になりました。
ドルチェ盛合せ
ドルチェは、米粉を使ったシフォンケーキ、マチェドニア（フルーツポンチ）、
ゆずシャーベットでした。
どれも甘さが抑えられていて、パスタの後の口直しにちょうど良かったです。
アメリカーノ／カプチーノ
アメリカーノは、イタリア風アメリカンコーヒーです。
アメリカンだったので薄めかなと思いましたが、結構ガツンときました。（笑）
奥さんの頼んだカプチーノは、泡の模様がきれいだったので撮影しました。
前からおじゃましたいと思っていた、La patinaさん。
素材にこだわり、料理も丁寧です。
パスタは、結構お腹一杯になります。
土日もランチをやっていらっしゃいますので、助かりますね。
お勧めです！
トリッパは下ごしらえが面倒なんです。細かい草の茎とかたくさん残って、掃除が面倒で… ランチメニューにしては力作ですね。
by Umi-Bozu (2010-10-04 22:01)
Umi-Bozuさん、こんばんは。
トリッパは、下ごしらえが大変なのですね。
ﾗ ﾊﾟﾃｨｰﾅさんは、その他の料理も素材を含め、
手の込んだものが多いです。
酔いどれオヤジとしては、トリッパと言うより
センマイと言われた方が、理解できます。（笑）
by コバヤン (2010-10-05 21:44)